Chè giải nhiệt nha đam đậu xanh mát ngọt, thanh nhiệt cơ thể với đậu xanh bùi bùi, nha đam giòn sựt. Ăn một chén là muốn thêm chén nữa.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu xanh không vỏ 100 Gr

• Nha đam 300 Gr

• đường cát trắng 200 Gr

• Bột sắn dây 50 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Đậu xanh vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng đồng hồ. Hòa tan bột sắn dây với chén nước.

2

Nha đam gọt sạch vỏ xanh, cắt hình hạt lựu 1 cm x 0,5 cm. Sau đó, đem ngâm trong nước cốt chanh pha loãng với 1 lít nước trong khoảng 1 giờ.

Cách Thực hiện:

1

Sau khi ngâm xong đem nha đam rửa thật sạch rồi ướp với 100 gram đường cát trắng.

2

Đặt nồi lên bếp cho vào 5 chén nước, đậu xanh đã ngâm, muối rồi nấu đến khi đậu xanh mềm nhừ.

3

Tiếp đến, cho đường còn lại và nha đam đã ướp vào, khuấy đều.

4

Khi thấy nước trong nồi sôi già thì cho bột sắn dây vào cho chè có độ sánh.

5

Khi chè sôi lại thì tắt lửa, múc ra chén, để nguôi rồi cho đá viên vào là có thể thưởng thức ngay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)